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馋人的博山三大包：油煎包、水煎包、灌汤包...

山城早餐***丰富，***美味，***适合北方人。虽然我小时候住在博山，但我家很穷，我不在外面吃饭。然而，早餐有时在外面吃，但嘴主要是油条、油炸面包和火。这些小吃在别的地方有卖，但是博山是***的，每一种都一样，味道也很好。它是山东中部真正的“美食城”。三十年前，我去上海出差。我不习惯吃米饭，济南煤气煎包锅，也找不到任何地方卖意大利面的人。一天，我突然在淮海西路发现一家卖“生馒头”的小店，高兴地来到一个小笼子前。上来后，我发现核桃大小的“馒头”根本不是我们山东的馒头，它与博山油饼相似，但它的形状、味道和博山油饼有很大的不同。馅料似乎被绞肉机绞碎了。这都是一块肉。蔬菜很少。肉是粘的、闪亮的或甜的。我只吃了一口，没有胃口。那不是我们的“山东汉”吃的！江浙两省的生馒头也被称为“生馒头”。它是由轻度发酵的面粉制成的。馅料主要是鲜猪肉皮果冻，或鸡肉或虾。它在平锅里煎，然后用水蒸。离开锅时，用黑芝麻和葱花装饰包子看起来不错。博山的油炸包分为油炸包和水油炸包。大多数餐馆卖油炸包。

面团膨胀两倍左右，内部均匀呈蜂窝状，即取出面团；案板撒上一层面粉，煤气煎包锅多少钱，揉搓，然后分成几块；取出一片备用，揉成一片，然后分成大小相同的面片；用手将面片弄平；用擀面杖将面片擀成圆形包装纸，用一只手支撑包装纸，另一只手用勺子将馅料放在包装纸中间，然后沿一个方向揉捏揉捻折叠；不管怎样，煤气煎包锅厂家，面团只是揉成一团。

让我们先谈谈如何做一个水煎包，然后再谈一下如何用锅做馒头。往锅里倒油，直接加热到馒头里。煎一会儿。当锅底是棕色时，小心不要让馒头粘在锅底上。然后倒入适量的水，撒些面粉盖住锅，把火调小一点。烹饪期间，检查不要粘在锅上。水烧干后，用小火把面包的另一面煎成棕色，然后继续煎一会儿。

白菜300克，豆腐200克，蘑菇150克，葱姜20克，油10克，芝麻油5克，十三种香料5克，盐5克，饺子粉500克，水200克，玉米淀粉3克，黑芝麻3克

1.蘑菇提前浸泡；把锅里的水烧开，将卷心菜煮一会儿，取出，挤出水，加入蘑菇煮两三分钟，然后取出。

2.将干燥的小白菜和蘑菇切碎；将豆腐切成方块，煤气煎包锅价格，放入适量油中炸至凝固。葱姜切碎。

3.将所有原料放在一起，加入油、十三种香料和盐，搅拌均匀，形成馅料。

4.在饺子粉中加入适量的水，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，醒后约20分钟，搓成条状，切成大小相等的小块，压成饺子皮。

5.用填料填充皮肤，并将其包裹成圆形。

6.往锅里放油，然后放小馒头。取一个容器，加入玉米淀粉和水，搅拌均匀。

7.包子在锅里成型后，倒入淀粉水，盖上锅约10分钟。当你听到吱吱嘎嘎的声音时，撒上黑芝麻，把它从锅里拿出来。

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