企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
联系卖家: | 焦经理 先生 |
手机号码: | 13837046335 |
公司官网: | www.ycsdjxc.cn |
公司地址: | 虞城县黄冢乡付大庄村 |
发布时间:2020-01-11 07:10:48
食品材料
普通面粉300克/1水180克
酵母3g/猪肉馅250g/盐3g
料酒10g/生烟10g
芝麻油5g/五香粉3g
白胡椒粉3g/蛋清5g
洋葱,适量/黑芝麻,适量
混合面粉,揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵。准备一个干净的容器,加入所有的肉馅原料(除了水和蛋清)搅拌,加入蛋清,一点一点加水搅拌均匀15分钟品尝。将面团分成小块,卷成稍厚的中间和稍薄的油煎皮。按照包馒头的方法把馅料包起来,放在烤盘中间,全自动煎包机厂家,留出一点空间。这时,煎锅预热,倒入油,用刷子均匀地刷锅。锅热了,把小炸薯条一个接一个地放进锅里,把生炸薯条的底部煎到金***,加水,水量大约是小炸薯条的一半,盖上锅炖两分钟;当水干了,它就会被煮熟。离开锅前撒上切碎的葱和黑芝麻。
白菜300克,豆腐200克,蘑菇150克,葱姜20克,油10克,芝麻油5克,十三种香料5克,盐5克,山东全自动煎包机,饺子粉500克,水200克,玉米淀粉3克,黑芝麻3克
1.蘑菇提前浸泡;把锅里的水烧开,将卷心菜煮一会儿,取出,挤出水,加入蘑菇煮两三分钟,然后取出。
2.将干燥的小白菜和蘑菇切碎;将豆腐切成方块,全自动煎包机多少钱一台,放入适量油中炸至凝固。葱姜切碎。
3.将所有原料放在一起,加入油、十三种香料和盐,搅拌均匀,形成馅料。
4.在饺子粉中加入适量的水,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,醒后约20分钟,搓成条状,切成大小相等的小块,压成饺子皮。
5.用填料填充皮肤,并将其包裹成圆形。
6.往锅里放油,然后放小馒头。取一个容器,加入玉米淀粉和水,搅拌均匀。
7.包子在锅里成型后,倒入淀粉水,盖上锅约10分钟。当你听到吱吱嘎嘎的声音时,撒上黑芝麻,把它从锅里拿出来。
传统的博山油炸面包大多是肉。猪肉通常由三分脂肪和七分瘦肉五香猪肉制成。西关***早的炸发髻店,为了打造“品牌”,订购臀部尖有五香猪肉的猪肉(高品质五香猪肉,触感微乎其微,肉上没有血,清亮的红白脂肪和瘦肉,色泽鲜艳)。用刀将猪肉切成小块,在锅中加热花生油,将小块肉倒入锅中,翻炒至熟,加入葱、姜和酱油,翻炒至熟,然后从锅中取出(注意:只放酱油,不放盐)。选择当地***好的红薯粉丝,把锅里的水煮几分钟,然后拿出来,稍微冷却,切成粉末(记得不要用冷水浸泡,容易抽搐,粉丝不软,但可以用酱油腌制几分钟)。然后把要加入的蔬菜(大部分是韭菜,还有芹菜或卷心菜)切成碎末或细丁,现在混合,然后和袋子混合。别忘了放足够的花椒粉。花椒和酱油的浓郁风味是博山油炸包的一个重要特征。
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