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做芝麻烧饼先揉好的面团盖上一张保鲜膜，放在温暖的地方开始发酵，待差不多发酵至原来的15倍大时，即可将其移至在案板上，撒上点干面粉防粘，然后将其揉搓排气；整理成一个长条面团，用手将其揪成一个个大小适中并且均匀的面剂子，取一个面剂子揉成圆形，然后用擀面杖将其擀成牛舌状，在其中均匀涂抹一层花生酱，注意两边别涂满了；然后将其从一个方向卷起，再次用手掌按扁，用擀面杖擀开，再次涂抹花生酱，全自动烧饼机多少钱一台，然后卷起来竖着放立，将其按成饼状就可以了，按照这个方法依次做好所有的，

饼的烘烤：做好的饼放入预先购置的不锈钢托盘上，托盘上先涂一下油。一个托盘放六个饼，烘箱温度设置温度到300度左右，全自动烧饼机哪家好，如果使用上下运载的烤炉，下炉调到300-320度，上炉调到280-300度。烘烤大约4分钟，刚开始自己经常拉出来看看，全自动烧饼机，烘烤到面的表面有点发黄就可以了！中间如果看到有气泡把它弄破。均匀平整的就好了。也可以做成方型的。再拿15-20G的肉馅涂在表面上，再在上面刷一层红油，上面撒一些葱花和芝麻。就完成一个饼的制作了。1：店面选择在学校或客流量大的地方。

土家掉渣饼配方：首先要放入水（或温水）然后放入老面，后放新面粉。拌面的时候如果不小心面拌干了，全自动烧饼机价格，那么就放入温水，（一点一点放），而且要把左边的面拌到右边。这样多拌几次就好了！如果拌好的面觉得发酸，也放入一点温水，再加入20G的香甜泡打粉溶化水，一直加到面不酸为止。几个要点：老面发酵时间越长，用量就越少。不能用温度过高的热水拌面！用和面机和面的时候应该先放水再加面粉。尽量多放点水再加面粉，不要面粉多了去加水

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