企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
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公司地址: | 虞城县黄冢乡付大庄村 |
发布时间:2020-09-11 12:33:30
用手揪成小段,每段大概6厘米再逐个将剂子两个掐头缓缓执回收底,按扁成小圆饼饼面抹匀清水,在盛芝麻的盘内粘匀芝麻。电饼铛中放油,然后放入烧饼胚子,盖上盖子,大概两分钟就熟了。如果没有电饼铛也可以用平底锅。两者的区别是,电饼铛看出来的烧饼皮更脆一些。芝麻酱烧饼是很多人都爱吃的主食,芝麻酱烧饼用芝麻酱为馅料,再加上表面粘满芝麻,色泽诱人、外酥里嫩、外焦里嫩、层次分明、千层万层、越吃越香。芝麻酱烧饼吃法多样,早餐可以一碗豆腐脑,然后再吃一个芝麻酱烧饼。
五香油酥芝麻烧饼好吃的做法盆中倒入中筋粉,白糖,在倒入化好的酵母水,把它搅拌成棉絮状,用手揉成一个光滑的面团,盖上盖子醒发发至两倍大。碗中放入20克面粉中加入盐、五香粉和胡椒粉,混合均匀。起锅烧油,油热后浇上热油,油酥就做好了,做好以后放凉备用。醒发好的面大约是原来的两倍大。把发酵好的面倒在案板上,揉面排气,在案板撒点干面粉,把面团擀成一个长方形大薄皮。将调好的油酥均匀的涂抹在面皮上。把面团从一头卷起,尽量卷实,卷起以后将它分成小剂子,再把这些小剂子按压成圆形。
香喷喷的芝麻烧饼在家也能烙,做法简单,咬一口酥脆掉渣刚出锅的小烧饼,热腾腾的香味儿真是挡也挡不住。吃的时候沿着饼的边缘剖开1/2,将里面的小面团小心取出,就可以得到一个的空心烧饼啦。接下来的工作,就是给小烧饼填饱肚子,可以根据自己喜欢,夹入各种肉和菜。说实话,单说吃烤鸭,这空心芝麻烧饼不是必须的。但有了它,可以为吃烤鸭的过程锦上添花,让人更彻底地享受美味。1 面粉中放入白砂糖,搅拌均匀。酵母粉用温水调匀,倒入面粉中将面粉揉成面团,盖上湿润的纱布,放置温暖处进行发酵。
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